人目の御来館者
since 2012/04/15～




朝鮮半島の伝統料理「冷麺/냉면」に関する視察の記録です。




2011/08/15　高麗ホテル地下＠北朝鮮平壌
うっすらと出汁の風味。旨いかと言われるとよく分からない。









2011/08/30　李さんの台所＠横浜市福富町










2011/12/08　游玄亭＠東京都新宿歌舞伎町
そば粉入り麺と上質な出汁。









2011/12/22　焼肉弘城＠東京都蒲田
しっかり風味のある出汁。きゅうりの食感が良い。









2011/12/28　牛角＠京急蒲田店










2012/01/03　アリラン食堂＠大阪府鶴橋










2012/01/10　焼肉と冷麺の関内苑＠横浜市関内
深い牛系スープ。









2012/02/27　牛國＠横浜市福富町










2012/03/01　つる屋＠横浜市福富町










2012/03/05　京城苑＠横浜市福富町
スープは鳥系？の品のある旨味。









2012/03/07　沙羅＠横浜市上大岡










2012/03/09　たん菜房＠横浜市福富町










2012/03/10　千山閣本館＠横浜市福富町










2012/03/22　東京カルビ＠蒲田店










2012/03/25　チェゴヤ＠京急上大岡店










2012/03/28　横浜 焼肉・本場韓国料理 かやらん＠横浜西口店










2012/03/30　韓国家庭料理 コマ＠横浜市福富町










2012/03/31　ぴょんぴょん舎オンマーキッチン＠ラゾーナ川崎店










2012/04/03　麻浦カルビ＠横浜市福富町










2012/04/05　俺の焼肉屋＠東京都蒲田











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